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Cóctel de ensaladilla con pollo


Primeros platos fríos



Deliciosa receta a base de ensaladilla, pechuga de pollo,  bonito en conserva y gambas. La salsa rosa le da un sabor distinto y especial, que potencia cada ingrediente.

 

Medio

De 15 a 30 minutos

Destacamos

  • Apta para celíacos








Para 34 raciones de 200g:
-2,5kg de ensaladilla Selecta
-1,5kg de mayonesa
-200g de ketchup
-100g de mostaza
-100ml de brandy
-625g de gambas peladas
-625g de bonito en conserva
-1,25kg de pechuga de pollo cocida
-Huevas de mújol

Conoce los productos Findus utilizados en esta receta:


Cocer la ensaladilla según "Preparación". Escurrir y dejar enfriar. Hacer una salsa rosa mezclando la mayonesa con el ketchup, la mostaza y el brandy. En una fuente, poner la ensaladilla, las gambas peladas, cocidas y enteras, el bonito en conserva escurrido y desmenuzado, y la pechuga de pollo cocida y troceada. Verter la salsa rosa y mezclar bien. Adornar con huevas de mújol.