Tiempo: 15 minDificultad: Media

Ingredientes

Para 4 personas:

Ensalada

400g Quinoa con verduras Findus

Brotes tiernos de ensalada

Langostinos flambeados

Vinagreta de frambuesas

Sal

 

Vinagreta

Vinagre de Módena

Aceite de Oliva

Frambuesas

 

Langostinos

Langostinos

Ajo

Guindilla

Brandy

Aceite de Oliva

Sal

Elaboración

Vinagreta 

  1. Emulsiona parte del aceite triturando frambuesas y añade vinagre de Módena al gusto.

Langostinos 

  1. Lamina el ajo y dóralo con una guindilla.
  2. Introduce los langostinos pelados manteniendo la cabeza y la cola, flambea con brandy y corrige de sal.

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