Tiempo: 40-45 minDificultad: Baja

Ingredientes

Ingredientes 4 personas

500g de base para tortilla de patata con cebolla Findus

300g de Boletus edulis troceados Findus

300g de ajo tierno Findus

8 huevos frescos

Sal

Aceite de oliva

Perejil picado

Palitos de pan

 

Para confitar

Aceite de girasol

Elaboración

  1. Confitar el ajo tierno y boletus edulis en aceite de girasol a 60º de temperatura durante 30 minutos. Reservar.
  2. Saltear en sartén durante 7 minutos la base de tortilla de patata con el aceite de oliva y añadir los Boletus y los ajos escurridos.
  3. Añadir los huevos enteros, romper primero la clara y después la yema. Emplatar, decorar con dos palitos de pan.

Receta apta para: Gluten free

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