¿Amante de los huevos rotos?
Hoy os sugerimos una variación de este clásico plato español, que acompañamos con espinacas al ajillo y bacon. ¿Te quedas con la versión clásica o te animas a innovar?
Tiempo: 15-20 minDificultad: Baja
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
| Espinacas al ajillo Findus | 100 gr. |
| Huevos | 180 gr. |
| Base para tortilla: patata y cebolla pochada Findus | 80 gr. |
| Bacon | 20 gr. |
| Parmesano rallado | 12 gr. |
Elaboración
- Poner el bacon a dorar y añadir la patata pochada junto a las espinacas.
- Rehogar durante unos minutos, añadir el huevo y añadir la sal.
- Dejar que se haga la clara y después la yema, emplatar y rallar el parmesano por encima.
Compartir receta:
