Desperdicio de alimentos: Qué es y cómo evitarlo
Dentro de la restauración colectiva, uno de los factores que más afectan a los costes es el desperdicio de alimentos, ¡descubre más en este artículo!
Proteína vegetal: ¿conoces sus propiedades y sus fuentes?
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Verduras congeladas, ¡todo lo que debes saber!
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¿Qué es el falafel?
El falafel es un plato vegetariano muy popular hecho a base de garbanzos y sazonado con especias. Tiene forma de albóndiga y su origen está en Oriente Medio, ¡descubre más sobre el falafel en este artículo!
#Volveremos
Hoy, más que nunca, os queremos rendir un pequeño homenaje, a todos vosotros al sector de las restauración y hostelería.
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Propuestas de menús apetecibles navideños sin necesidad de salir de la mesa rodando. Porque no hay que renunciar a preparar una comida rica, variada y equilibrada.
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