¿Qué es el gastromarketing?
El gastromarketing es una disciplina que combina la gastronomía con el marketing para crear experiencias únicas y atractivas para los comensales. Va más allá de promocionar platillos o bebidas; se trata de contar historias, despertar emociones y estimular los sentidos de los clientes. En esencia, el gastromarketing busca convertir la comida en una experiencia memorable que los clientes quieran repetir y compartir en redes sociales.
Internet se ha convertido en uno de los canales más utilizados por los clientes para consultar información sobre restaurantes y locales a los que acudir. Y es que Google y las redes sociales son ya el aliado perfecto de los consumidores a la hora de elegir y comparar entre las opciones disponibles.
Pero no vale solo con tener cuentas en las principales redes sociales y una página web. Para exprimir todo el potencial de estas plataformas y mejorar la reputación online, es necesaria una buena estrategia de marketing digital en nuestro restaurante.
A continuación, te contamos qué pasos seguir para montar una buena estrategia de marketing y cómo hacer marketing digital para tu restaurante, además de consejos para lograr alcanzar tu objetivo y conseguir atraer a más clientes.
Estrategia de marketing para tu restaurante
- Desarrolla tu identidad de marca. Definir una identidad de marca sólida es esencial. Esto implica establecer los valores de tu restaurante, tu estilo culinario único y cómo quieres que los clientes te perciban. Esto guiará tus esfuerzos de marketing.
- Optimiza tu presencia en redes sociales. Aprovecha las redes sociales para construir una comunidad en línea. Crea perfiles en plataformas relevantes y comparte contenido atractivo, desde fotos de tus platos hasta historias detrás de ellos.
- Contenido relevante y atractivo: Produce contenido de calidad que atraiga a tu audiencia. Esto puede incluir publicaciones en el blog de tu sitio web, recetas especiales, consejos culinarios o historias de tus chefs y personal.
- Programas de fidelización: Implementa programas de fidelización para recompensar a tus clientes habituales. Ofrece descuentos, promociones exclusivas o membresías VIP que incentiven a los clientes a volver.
- Email marketing personalizado: Utiliza el email marketing para mantener una comunicación cercana con tus clientes. Envía correos electrónicos personalizados con ofertas especiales, novedades del menú o eventos especiales.
- Eventos y colaboraciones: Organiza eventos especiales en tu restaurante y colabora con otros negocios locales para aumentar la visibilidad de tu marca y atraer a nuevos clientes.
- Seguimiento y análisis: Utiliza herramientas de análisis para medir el impacto de tus estrategias. Evalúa métricas como el tráfico web, la conversión, la tasa de apertura de correos electrónicos y la participación en redes sociales.
- Adapta constantemente: A medida que evoluciona el entorno digital y cambian las preferencias de los clientes, adapta tu estrategia de marketing en consecuencia. Mantente al tanto de las tendencias y ajusta tus tácticas según sea necesario.
Consejos para impulsar tus campañas de gastromarketing
Más allá de tener una buena estrategia definida, hay una serie de acciones que puedes poner en práctica para mejorarla e impulsarla hacia el éxito.
Pon en marcha concursos o sorteos
Una buena forma de conseguir llamar la atención de los clientes y de dar a conocer tu negocio son los concursos a través de redes sociales. Es una manera fácil de generar interés e interactuar con tus seguidores, además de una forma efectiva de conseguir más.
Monta eventos o fiestas en tu local
Muchas veces los influencers son una forma rápida y efectiva de llegar a muchos clientes objetivo. Para ello, montar un evento donde invites a unos cuantos influencers que promocionen tu restaurante en sus redes, puede ser una campaña muy fructífera.
Mejora la experiencia en el local
Es muy importante que los clientes tengan una experiencia lo más completa posible en tu restaurante. Proporciona a tus clientes una buena red WiFi y cuenta con una carta digital a la que puedan acceder a través de sus dispositivos móviles.
Implementa la sostenibilidad
Destaca prácticas sostenibles en tu restaurante, como la reducción de plásticos de un solo uso o la compra de ingredientes locales. Los clientes valoran cada vez más las empresas ecoamigables.
Colabora con Food Bloggers
Invita a food bloggers locales a probar tu comida y compartir sus experiencias en sus blogs o redes sociales. Esto puede generar reseñas positivas y ampliar tu visibilidad en línea. Además, colabora con microinfluencers locales. Pueden tener seguidores más pequeños, pero altamente comprometidos que son más propensos a visitar tu restaurante.
Desde Findus sabemos lo importante que es que tu negocio se mantenga al día y se adapte a las nuevas tendencias y cambios en la industria. Por eso, tanto si eres un veterano, como si estás empezando con tu negocio de hostelería, ponemos a tu disposición nuestros servicios en Findus Food Services. Además, si quieres más información y ayuda para tu restaurante, visita nuestro blog de hostelería.
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