Hamburguesa de pollo gourmet

Para la hamburguesa:

1. Prepararamos los chicken fillet burger de forma habitual
2. Cortamos la cebolla, los champiñones en láminas y los dientes de ajo y salteamos todo junto con un poco de aceite de oliva. Cuando esté listo, salpimentamos y añadimos perejil
3. Para la salsa, pelamos y retiramos el hueso del mango y troceamos la pulpa que añadiremos a una olla con agua. Calentamos y cuando empiece a hervir añadimos una cucharada de miel y otra de zumo de limón. Dejamos 5 minutos y pasamos por la batidora.
4. Tostamos el pan de hamburguesa con las lochas de queso Brie para que funda.
5. Emplatamos la hamburguesa con el pan, la chicken fillet burger, el queso Brie, la cebolla y los champiñones. En la base del pan, ponemos la salsa de mango y cerramos la burger.

Para la guarnición:

Simplemente mezclamos las verduras troceadas, y acompañamos con la salsa a base de crema agria, mayonesa, mostaza y vinagre.

TIP!

A una buena hamburguesa, nunca pueden faltarle unas patatas fritas, por eso te recomendamos acompañarla con nuestras patatas Steakhouse, listas para freír.