Es hora de incluir más variedades de ensalada aptas para dietas veganas y vegetariandas y desde Findus Foodservices te lo ponemos fácil con esta receta de falsa ensaladilla de calabaza.
En tan solo 15 minutos tendrás una súper receta a base de calabaza que no pasará desapercibida.
Tiempo: 15 minDificultad: Media
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
| Calabaza dados | 500 gr. |
| Tomate cherry | 150 gr. |
| Queso fresco vegano | 150 gr. |
| Granada | 1 u. |
| Aceitunas | 50 gr. |
| Mandarina | 4 u. |
| Vinagre | 1/3 taza |
| Aceite de Oliva Virgen | 1 taza |
| Nueces | |
| Sal |
Elaboración
- Preparar la calabaza dados según el modo de constitución elegido.
- Cortar el queso vegano en dados de 1 cm aproximadamente y reservar
- Cortar el tomate cherry en 4 gajos
- Cortar las aceitunas en rodajas y reservar
- Pelar y sacar los gajos de mandarina y cortar cada uno en 3, sacar el zumo de las restantes, sacar los granos de la granada.
- Mezclar todos los ingredientes y aliñar con el zumo de mandarina, aceite sal y el vinagre
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