¿Te apetece preparar unos Fingers veganos con salsa de mostaza y miel? Una receta gourmet y deliciosa con la que acertarás seguro.
Descubre las Tiras Estilo Americano 0% Pollo de Findus, una excelente alternativa vegana y flexitariana, para tu menú. Hechos a partir de proteína de guisante y trigo con especias, empanadas, prefritas y ultracongeladas.
Tiempo: 30 min, 35 minDificultad: Baja
Ingredientes
Ingredientes para 2 personas
| Tiras Estilo Americano 0% Pollo | 1 paquete |
| Lechuga Iceberg | 1 |
| Cilanto y menta | 1 manojo |
| Aguacate | 1 |
| Lima | 1 |
| Tomatitos Cherry | 4 |
| Mostaza Antigua | 1 cucharadita |
| Miel | 50 gr. |
| Caldo de verduras | 500 gr. |
| Lecitina de soja | 3 gr. |
Elaboración
Para la base del plato:
- Cortar y deshojar la menta y el cilantro e introducir sus hojas en agua y hielo.
- Cortar la lechuga iceberg y mantener igualmente en el mismo bol de agua y hielo.
Para la base con aguacate
- Sacar la carne del aguacate y añadir zumo de lima y sal. Machacar con un tenedor.
- Cortar los tomatitos cherry y añadir a la mezcla anterior.
- Seguir aplastando con un tenedor.
Para las Tiras Estilo Americano 0% Pollo
- Freír en aceite muy caliente durante 4 minutos.
Para el aire de mostaza y miel
- Calentar el caldo de verduras con la miel, la mostaza y la lecitina de soja.
- Una vez caliente emulsionar y elaborar el aire para los fingers veganos.
Presentación
- Colocar en la base de una hoja de lechuga iceberg un poco de la base de aguacate
- Superponer un par de Tiras Estilo Americano 0% Pollo, un par de hojas de menta y cilantro
- Por último, poner el aire de mostaza y miel sobre las Tiras Estilo Americano 0% Pollo.
Receta apta para: Vegetarianos
Compartir receta:
