Qué es la proteína animal y cuáles son sus beneficios

Qué es la proteína animal 

La proteína animal es una sustancia fundamental que se encuentra en los tejidos de los animales. Cuando consumimos alimentos de origen animal como carne, pescado, pollo, huevos o productos lácteos, estamos obteniendo proteína animal. Esta proteína está compuesta por aminoácidos, que son bloques de construcción fundamentales y necesarios para nuestro cuerpo.

Beneficios de consumir proteína animal  

¿Y qué ocurre en cuanto a los beneficios de su consumo?

Construcción y mantenimiento muscular: La proteína animal es especialmente beneficiosa para aquellos que buscan desarrollar y mantener la masa muscular. Los aminoácidos presentes en la proteína animal actúan como bloques de construcción para el crecimiento y la reparación de los músculos, lo cual es muy importante para la recuperación después del ejercicio y el desarrollo de la fuerza y resistencia muscular. ¡No olvides las proteínas animales a la hora de crear un menú para deportistas!

Saciedad y control del apetito: Este tipo de proteína animal es conocida por su capacidad para generar una sensación de saciedad y mantenernos satisfechos por más tiempo. Al incluir proteínas en nuestras comidas, podemos reducir los antojos y la ingesta excesiva de calorías.

Nutrientes esenciales: Por ejemplo, la carne roja es rica en hierro de fácil absorción, que es necesario para la producción de glóbulos rojos y el transporte del oxígeno por el cuerpo.

Vitamina B12: Consumir proteína animal puede ayudar a asegurar un adecuado suministro de vitamina B12 en nuestra dieta.

Mejores fuentes de proteína animal

Algunas de las mejores fuentes de proteína animal son las siguientes:

Carne magra: Las carnes magras como el pollo sin piel, el pavo y cortes magros de res o cerdo son excelentes fuentes de proteína. Estas carnes, además, son bajas en grasa y altas en proteínas, lo que las convierte en opciones muy saludables para satisfacer tus necesidades proteicas.

Pescado: Además de ser una gran fuente de proteína, el pescado también es rico en ácidos grasos omega-3, que son muy beneficiosos para la salud del corazón. Algunos de estos son el bacalao o la merluza.

Huevos: ¡Una fuente proteica muy accesible! También contiene nutrientes importantes como vitaminas B12.

Productos lácteos: Algunos de estos pueden ser la leche, el yogur y el queso, que además de proporcionar proteínas a nuestro cuerop, también nos aportan calcio y vitamina D.

Algunos productos Findus FoodServices y La Cocinera ricos en proteínas  

Hamburguesa de vacuno: Hamburguesa con carne 100% vacuno. ¿Sabes que también puedes hacer una smash burger con ella? ¡No te la pierdas!

Empanadillas de Atún o de Jamón y Queso: El atún es especialmente conocido por ser una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el jamón y el queso también aportan una cantidad considerable de proteínas. Tu dosis diaria de proteínas patrocinada por un rico plato famoso en todo el mundo. Suena bien, ¿verdad?

Productos para compartir de La Cocinera: Nuggets de pollo, de pavo, tiras al estilo americano, mini san jacobos, etc. ¡Perfectos para compartir con toda la familia! 

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